Bebidas, aperitivos
POOL BAR
Visite la palapa para degustar platos ligeros como tacos y rollitos de langosta, deliciosas bebidas tropicales y cerveza fría, o simplemente pida desde su cabaña, mientras disfruta de las vistas.
- Media mañana - puesta de sol
- Bebidas, aperitivos
DESCUBRA NUESTRO MENÚ
MENÚ DE NIÑOS
DOS GUARNICIONES A ELEGIR
* Patatas fritas
* Guacamole
* Verduras ecológicas a la mesa
* Salsa tártara
* Arroz basmati
* Puré de patatas
* Espaguetis o penne al gusto
ENSALADA DE FRUTAS
Sandía, piña, fresa, kiwi, melón, limón meyer
PECHUGA DE POLLO AL GUSTO
150 g
PESCA DEL DÍA A SU GUSTO
150 g
FILETE DE RES A LA PARRILLA
150 g
MINI HAMBURGUESA DE RES CON QUESO CHEDDAR
120 g
HOT DOG
80 g
QUESADILLAS CON QUESO MOZZARELLA
3 piezas
SOPA DE POLLO CON FIDEOS
120 g
PASTA A SU GUSTO
Espaguetis, macarrones, penne
Mc & queso, pomodoro, Alfredo, al burro
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GUACAMOLE CON SALTAMONTES Y CORTEZAS DE CERDO
salsa mexicana y queso cotija,
tlayuda oaxaqueña a la parrilla, totopos de tortilla
SIKIL PAK DE “MAHAS”
Semillas de calabaza, jitomate, cebolla encurtida,
cilantro, tlayuda de Oaxaca, totopos de maíz criollo
NACHOS
Corn chips, guacamole, salsa, cheddar cheese,
pickled jalapeño, refried beans
ALITAS DE POLLO
Salsa buffalo picante o BBQ de mezcal. Aderezo ranch, papas fritas con parmesano
ENSALADA Y CEVICHES
CÓCTEL DE MARISCO
Camarón, pulpo, pescado, salsa cóctel, aguacate, salsa mexicana, chips de maíz (5.2 oz)
CEVICHE DE ATÚN
Salsa serranito de shoyu, yuzu, lima, pepino, cilantro, fruta de temporada, jícama, aceite de ajonjolí, totopos, tlayudas. (150 g)
AGUACHILE DE CAMARÓN NEGRO
Pepino, jícama, piña, recado negro, ajo, cebolla, zumo de limón, aceite de oliva arbequina (140 g)
CEVICHE DE CAMARONES YUCATECO
Zanahoria, salsa mexicana, jícama, aguacate, lima, cilantro, chile habanero, aceite de oliva Koroneiki (4.9 oz)
ENSALADA CÉSAR WALDORF
Aderezo casero, crotones, focaccia, grana padano,
aceituna kalamata, boquerones
ENSALADA THAI TROPICAL
Col morada, zanahoria, pepino, papaya verde, jícama,
edamame, rábano, menta, cilantro, albahaca, aderezo de cacahuate, won ton crujiente
ENSALADA DE ARÚGULA Y PALMITO
Aguacate, lechuga frisée, tomates heirloom, alcaparra, pistache, nuez de marañón, queso feta, vinagreta de ajo
ENSALADA DE SANDÍA
Pepino persa, jitomate, fresa, cítricos, jarabe de granada, tajín, labneh, menta, pistache
TACOS
CARNITAS DE ATÚN ENSENADAS
Mayonesa de Sriracha, col fresca, cebolla cambray,
salsa verde cruda (120 g)
CAMARÓN TEMPURA
Ensalada fresca, aderezo de chile meco, limón real (120 g)
ROBALO A LA PLANCHA
Mayonesa de ajo quemado, limón real,
chicharrón de pescado, ensalada de pepino (120 g)
RIB EYE AMERICANO A LA PARRILLA
Cebolla salteada, chorizo de valladolid, chiles toreados, guacamole (150 g)
PECHUGA DE POLLO
Cebolla, pimiento, champiñón, tocino ahumado, ajo, limón (150 g)
VEGANO
Bistec vegano, setas king oyster, salsa mexicana,
aguacate, brotes de cilantro (4.2 oz)
SANDWICHES
HAMBURGUESA DE RES
Queso cheddar, tocino, aros de cebolla, cornichons, jalapeño encurtido, papas a la francesa con parmesano (200 g)
PEPITO DE TERNERA ANGUS
Pan baguette, guacamole, queso chihuahua, frijoles refritos, cebolla, pimientos asados, lechuga romana. Papas a la francesa (180 g)
HOT DOG
Pan artesano, salchicha de ternera kosher, bacon crujiente, pepinillo,
salsa mexicana, mostaza dijon, mayonesa, ketchup,
jalapeño encurtido (2.8 oz)
CHORIPÁN ARGENTINO
Chorizo argentino, chimichurri, salsa criolla, papas a la francesa (90 g)
COMPLEMENTOS Y ACOMPAÑAMIENTOS
CAMARÓN
140 g
PECHUGA DE POLLO
150 g
RIB EYE
150 g
ATÚN
150 g
ARROZ BASMATI
.
VERDURAS GLASEADAS CON MANTEQUILLA
.
PAPAS FRITAS
.
PATATAS CON PARMESANO Y ACEITE DE TRUFA
.
POSTRES
GREEN & PINK
Tartar de sandía, melón valenciano, sandía amarilla,
cucamelón
SUNNY SPLIT
Plátano, almendra, helado napolitano, caramelo salado
SMASH S'MORE
Galleta de café, ganache caramelizada de chocolate con leche, malvavisco de vainilla, helado de fresa
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