Mesa Abierta
Mesa Abierta da la bienvenida a los aclamados chefs Jorge Ildefonso y Yesi Marín de Casona de los Cedros, reconocidos entre los 250 Mejores Restaurantes de México, para una colaboración culinaria exclusiva en Malpeque.
Junto con el chef anfitrión Mauricio, presentan un menú degustación único, inspirado en la estacionalidad, ingredientes locales excepcionales y la rica herencia culinaria de la Península de Yucatán. Una velada donde la creatividad, la maestría y el espíritu de colaboración se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable.
Una experiencia de coctelería en Waldorf Astoria Riviera Maya
Mesa Abierta da la bienvenida a los invitados a experimentar el arte contemporáneo de la mixología a través de la visión de Eunice Silva. Inspirándose en destilados premium, la cultura global de cócteles y la riqueza de la hospitalidad mexicana, esta velada exclusiva transforma cada cóctel en una expresión de creatividad y conexión.
Como Embajadora de Marca, Sommelier de Sake y especialista en experiencias de bebidas de lujo, Eunice aporta una perspectiva refinada, moldeada por más de una década de colaboración con reconocidas marcas internacionales de licores y prestigiosos establecimientos de hospitalidad. Su enfoque celebra el equilibrio, la innovación y las historias detrás de cada ingrediente.
A través de cócteles elaborados por expertos y narraciones inmersivas, esta experiencia íntima invita a los invitados a descubrir el arte, la elegancia y la riqueza cultural de la mixología moderna.
Mesa Abierta
Rotación de chefs y creadores invitados
Cada mes, un célebre chef invitado, un mixólogo visionario o un colaborador creativo reimaginan la mesa a través de una lente personal. El resultado es una experiencia gastronómica de lujo en Riviera Maya que se siente profundamente arraigada y totalmente irrepetible.
